Upang mapabilis at mapadali ang proseso ng pagluluto, may ilang device. Ang iba ay matagal na nating ginagamit, ang iba ay bago pa. Sa isang tiyak na kahabaan, ang mga blender ay maaari ding maiugnay sa mga novelties (lumaganap ang mga ito, ngunit kakaunti ang gumagamit nito). Bagama't ito ay isang napaka-maginhawa at kapaki-pakinabang na device na maaaring lubos na mapadali ang paghahanda ng mga pagkain at palawakin ang kanilang hanay.
Ngunit ano ang blender? Ano ba talaga siya? Ang blender ay isang aparato para sa paggiling at paghahalo ng mga produkto (mula sa English blender - isang panghalo). Pinagsasama nito ang mga katangian ng isang panghalo (paghahalo) at ilan sa mga katangian ng isang processor ng pagkain (pagputol gamit ang mga kutsilyo). Ang walang alinlangan na bentahe ng blender ay ang pagiging compact nito at ang kakayahang gumiling ng mga produkto ng iba't ibang katigasan. Sa tulong nito, madaling dalhin ang pate, mashed patatas sa isang homogenous na estado, maging isang masa nang walangmga bukol ng lutong bahay na cottage cheese, atbp. Maaari ka ring mabilis na magsibak ng mga gulay at herbs, ang ilang modelo ay nagbibigay-daan sa iyong magdurog ng yelo.
Pagpili ng blender: mga uri, device at feature
Ang Blenders ay may dalawang uri: submersible (manual) at stationary. Tukuyin natin ang kanilang mga pagkakaiba, pakinabang at kawalan.
Ang mga stationary blender ay binubuo ng base (base) at naaalis na mangkok na may mga kutsilyo. Sa kanilang tulong, mainam na itumba ang mga cocktail, katas na sopas, cream, paghaluin ang manipis na kuwarta. At ang paggiling o paghahalo ng kaunting pagkain ay magiging abala.
Ang Immersion (kamay) blender ay may pahabang hugis. Sa itaas na makapal na bahagi
ng device ay may motor, sa ibabang bahagi ay may mga kutsilyo. Ang form na ito ay nagpapahintulot sa iyo na gamitin ito sa anumang lalagyan: sa isang kasirola, sa isang malaking tasa o isang regular na garapon. Ang isa pang bentahe ng mga submersible blender ay maaaring isaalang-alang ang posibilidad ng paggamit ng iba't ibang mga karagdagang attachment. Kadalasan, may kasamang whisk at chopper, na magbibigay-daan sa iyong mabilis at madaling gumawa ng mga cream o tumaga ng anumang bilang ng mga gulay at halamang gamot.
Bagaman mas gumagana ang mga immersion blender, mayroon silang ilang mga disadvantage:
• Dapat hawakan sa kamay kapag nagluluto, habang ang isang nakatigil na blender ay maaaring i-on at gumawa ng iba pa.
• Kung mababa ang gamit ng mga pinggan, maaari kang mag-splash ng marami. Sa mga nakatigil na modelo, ang problemang ito ay nalulutas sa pamamagitan ng pagkakaroon ng isang mangkok na may takip.
Ang pagpili ng blender ay hindi isang madaling gawain: maraming mga nuances na kailangan mong bigyang pansin: kapangyarihan, bilispag-ikot ng kutsilyo, karagdagang mga tampok, atbp. Tingnan natin ang ilang parameter.
Ang pangunahing katangian kung saan nakasalalay ang pagganap ng device ay kapangyarihan. Ang parameter na ito ay nag-iiba mula 100W hanggang 2300W. Kung mas mataas ang kapangyarihan, mas mabilis ang pag-ikot ng mga kutsilyo at maluto ang pagkain. Ang mataas na bilis ng pag-ikot ay nagpapahintulot sa iyo na gumiling ng pagkain sa isang homogenous na pasty na estado, na napaka-maginhawa kapag naghahanda ng pagkain ng sanggol. Para sa magandang performance, pumili ng mga modelong may hindi bababa sa 700-800W na kapangyarihan.
Ang bilang ng bilis ng kutsilyo ay isa ring mahalagang katangian. Sa pinakasimpleng mga modelo, mayroong 2 speed mode, sa mas mahal - hanggang 14. Kung mas maraming mode, mas madaling piliin ang bilis para sa pagluluto ng bawat partikular na ulam.
Ang pagpili ng blender ay naiimpluwensyahan din ng pagkakaroon ng naturang function bilang maayos na pagsasaayos ng bilis ng pag-ikot ng mga kutsilyo. Ito ay mas maginhawa kaysa sa pagbabago ng hakbang at nagbibigay-daan sa iyong kontrolin ang proseso ng pagluluto nang mas malinaw. Ang isa pang kapaki-pakinabang na feature ay ang turbo mode, na nagbibigay-daan sa iyong makabuluhang taasan ang bilis ng pag-ikot ng mga kutsilyo sa maikling panahon.
Ito marahil ang lahat ng katangian na nakakaapekto sa pagpili ng isang immersion blender. Ngunit kung magpasya kang bumili ng isang nakatigil na aparato, pagkatapos ay bigyang-pansin ang materyal na kung saan ginawa ang mangkok (plastic o salamin). Ang mga basong mangkok ay hindi umitim, hindi sumisipsip ng mga amoy, hindi nagkakamot, ngunit madaling masira, ang mga plastik na mangkok ay mas mahirap masira, ngunit maaari silang maging maulap at magasgas.
Kadalasan ang pagpili ng blender ay nakasalalay sa maliliit na bagay: hindi lahat ng mga modelo ay nagbibigay ng malambot na mga binti na hindi nagpapahintulot sa isang nakatigil na blender na gumalaw habang tumatakbo. At kung kailangan mong panatilihin ito, mawawala sa iyo ang pangunahing bentahe - ang kakayahang gumawa ng iba pang mga bagay habang gumagana ito.
